C6H8O6
También conocido como vitamina C el nombre de ascórbico procede de su propiedad de prevenir y curar el escorbuto (falta de vitamina C). Su aspecto es de polvo o cristales de color blanco-amarillento. Es soluble en agua.
Este acido es necesario para un cierto número de reacciones metabolicas y también es utilizado como aditivo alimentario (como la sal y el azúcar) y se destaca porque tiene propiedades antioxidantes (eliminar substancias contaminantes del cuerpo)
El farmacologo de la vitamina C es el ion ascorbato. En organismos vivos, el ascorbato es un antioxidante y es un cofactor (componente no proteico) en varias reacciones enzimaticas vitales
Este acido lo encontramos en los pimientos, cítricos como las naranjas y los limones, en coliflores, rábanos, espinacas, habas, fresas y otras mas
FELICITACIONES...han sido responsables y han realizado un buen trabajo.
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